Ingrédients

• Tortillas de blé — 2 pcs.
• Fromage à tartiner — 2 c. à soupe
• Fromage mozzarella — environ 200 g
• Fromage cheddar — facultatif
• Beurre — pour le beurre à l'ail
• Huile d'olive — pour le beurre à l'ail
• Ail — finement haché
• Sel — une pincée
• Persil frais — facultatif

Étapes

1. Préparez le beurre à l'ail. Ajoutez un peu d'huile d'olive et du beurre dans une poêle, puis ajoutez l'ail finement haché et une pincée de sel.
2. Faites cuire à feu doux pendant quelques minutes, en laissant l'ail parfumer doucement l'huile et le beurre. Ne laissez pas l'ail brûler.
3. Préchauffez le four à 200°C.
4. Tapissez un plateau de cuisson de papier sulfurisé et placez une tortilla de blé ronde dessus.
5. Étalez 2 c. à soupe de fromage à tartiner uniformément sur toute la tortilla.
6. Badigeonnez la surface avec le beurre à l'ail préparé. Vous pouvez également utiliser de l'huile d'olive nature si vous préférez.
7. Saupoudrez environ 80 g de mozzarella râpée sur la tortilla.
8. Placez la deuxième tortilla par-dessus.
9. Badigeonnez la deuxième tortilla avec le beurre à l'ail ou l'huile d'olive.
10. Saupoudrez environ 120 g de mozzarella râpée ou de cheddar sur le dessus.
11. Si désiré, saupoudrez de persil frais finement haché.
12. Faites cuire à 200°C pendant environ 8–10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que les tortillas soient légèrement dorées.
13. Retirez du four, saupoudrez de persil frais si désiré, coupez en portions et servez chaud.