Cuistia
Bouillon Brûle-Graisse
⏱ 15 min🔥 15 kcal / portion
Ajoute le citron en fin de cuisson (juste avant de filtrer) plutôt qu'au début : cela préserve la vitamine C et maintient une acidité plus vive et piquante, caractéristique essentielle de ce bouillon détoxifiant.
Ingrédients
- 1 litre d'eau
- 1 citron
- 1 morceau de gingembre (2 cm)
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de poivre
- Quelques feuilles de persil
Étapes
- Porte 1 litre d'eau à ébullition et ajoute le gingembre râpé
- Ajoute l'ail écrasé et la gousse d'ail entière, puis laisse mijoter 10 minutes
- Ajoute le citron (tranché), le curcuma, la cannelle et la feuille de laurier
- Assaisonne avec une pincée de poivre et laisse mijoter 5 à 10 minutes à feu doux
- Filtre le bouillon et retire les éléments solides