Ingrédients

• 800 g pommes de terre
• 150 g Thon
• 150 g Mayonnaise
• 4 Œufs
• q.b. Persil
• q.b. sel

Étapes

1. Faites cuire les pommes de terre : immergez-les dans une casserole remplie d'eau, portez à ébullition et salez, cuisez pendant 35-40 minutes, piquez avec un cure-dent et évaluez la cuisson, si elles sont molles (mais pas défaites), éteignez, égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir. Placez-les au réfrigérateur pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient froides. Immergez les œufs dans une casserole remplie d'eau, portez à ébullition et cuisez pendant 8 minutes. Égouttez, laissez refroidir et placez au réfrigérateur. Épluchez les pommes de terre froides et coupez-les en petits morceaux.
2. Ajoutez la mayonnaise, le thon égoutté, le persil et une pincée de sel pour ajuster le goût, mélangez, puis ajoutez encore 2 œufs coupés en petits morceaux et mélangez bien. Dressez en assiette et servez avec les œufs durs froids, décortiqués et tranchés ou placez au réfrigérateur couverts de film alimentaire et consommez dans les 24 heures.
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