Cuistia
Confiture d’Abricots Sans Sucre Maison
⏱ 75 min🍽 6 portions🔥 95 kcal / portion
Testez la gélification à la nappe (versez une goutte sur une assiette froide) : si elle se plisse quand vous la poussez, c'est prêt — sinon, prolongez la cuisson de 5-10 minutes maximum, car les sucres naturels de la pomme et de l'abricot se concentrent vite et risquent de créer une texture caoutchouteuse.
Ingrédients
- 1,5 kg d’abricots bien mûrs
- 2 pommes jaunes
- Le jus d’1 citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de cannelle
Étapes
- Lavez et préparez les abricots et les pommes.
- Dans une casserole, ajoutez les abricots, les pommes, le jus de citron, la vanille et la cannelle.
- Faites cuire à feu doux pendant 45 à 60 minutes en remuant régulièrement.
- Vérifiez la cuisson et mettez en pots stérilisés.
Source : Newsgeet