Cuistia
Paupiettes Façon Provençale
🍽 6 portions🔥 280 kcal / portion
Incorporez les olives noires en fin de cuisson (dernières 5-10 minutes) pour préserver leur texture et éviter qu'elles ne deviennent trop molles et amères en mijotant trop longtemps.
Ingrédients
- 6 paupiettes de veau
- 1 boîte de pulpe de tomates (400 g)
- 100 g d'olives noires
Étapes
- Faire dorer la viande sur toutes ses faces dans un fond de beurre et d'huile bien chaud
- Ajouter la pulpe de tomates et les olives noires
- Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur