Cuistia
Courgette farcie au thon et ricotta
⏱ 45 min🍽 4 portions🔥 285 kcal / portion
Videz les courgettes en laissant une paroi de 0,5 cm pour qu'elles conservent leur structure à la cuisson ; broyez ou hachez finement la chair réservée plutôt que de la laisser en gros morceaux pour une texture homogène de la farce.
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 200 g de thon en conserve (égoutté)
- 250 g de ricotta
- 1 oignon (finement haché)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 100 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur; videz-les soigneusement.
- Dans un bol, mélangez le thon, la ricotta, l'oignon, l'ail émincé et la chair des courgettes réservée; assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Farcissez chaque moitié de courgette avec le mélange et saupoudrez de parmesan.
- Disposez-les dans un plat allant au four et enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez chaud avec une salade fraîche.
Source : Engosify