Cuistia
Crêpes Roulées au Chocolat Ultra Gourmandes
🔥 320 kcal / portion
Incorporez le beurre fondu tiède à la fin de la pâte (après avoir mélangé farine, sucres et sel avec les œufs et lait) plutôt qu'en début : cela permet une pâte plus lisse et évite les grumeaux. Reposez la pâte 30 minutes avant cuisson pour des crêpes plus fines et élastiques.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 30 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 200 g de pâte à tartiner au chocolat
- Un peu de chocolat fondu pour décorer
Étapes
- Préparer les ingrédients et rassembler tous les ingrédients sur le plan de travail, notamment la pâte à tartiner au chocolat et le chocolat pour la décoration
- Faire fondre les 30 g de beurre et laisser tiédir
- Sortir les œufs et le lait à l'avance si possible
- Préparer un grand saladier, un fouet et une poêle adaptée à la cuisson des crêpes, ainsi qu'un bol pour le chocolat fondu de décoration
- Verser les 250 g de farine dans le saladier
- Ajouter les 2 cuillères à soupe de sucre, le sachet de sucre vanillé et la pincée de sel
- Mélanger les ingrédients secs avec le fouet afin de répartir uniformément le sucre et le sel dans la farine, puis réserver la pâte à tartiner au chocolat pour le garnissage des crêpes
Source : Ciifood