Cuistia
Mini quiches
⏱ 30 min🍽 50 portions🔥 245 kcal / portion
Versez le mélange œufs-crème à température ambiante pour éviter que la pâte ne cuise trop vite avant que la garniture ne prenne ; si vous versez trop chaud, le dôme risque de se fissurer.
Ingrédients
- 4 pâtes feuilletée ou brisée
- Mozzarella
- Lardons de volaille
- 9 œufs
- 3 petites bouteilles de crème liquide semi épaisse de 25 cl
- 1 cac de sel
- 1 cac de poivre
- Persil plat
- Ciboulette
Étapes
- Préparer la pâte feuilletée ou brisée et l'étaler dans les moules à mini quiches
- Garnir avec mozzarella, lardons de volaille, persil plat et ciboulette finement ciselés
- Verser le mélange d'œufs et crème assaisonné avec 1 cac de poivre
- Cuire 25/30 minutes à 185 degrés en chaleur tournante jusqu'à dorage
Source : Instagram