Cuistia
Rôti de porc au thym et grenailles
⏱ 70 min🍽 4 portions🔥 520 kcal / portion
Piquez le rôti de porc avec un couteau fin avant de l'enfourner pour que le thym s'infiltre en profondeur et aromatise la viande de l'intérieur.
Ingrédients
- 1 kg de rôti de porc dans l'échine
- 1 oignon rouge
- 1 kg de pommes de terre grenailles
- 6 morceaux de tomates séchées à l'huile
- 2 cuillère(s) à soupe de miel
- 1 bouquet de thym frais
- 10 cl de vin blanc
Étapes
- Préchauffez le four à 180°/th. 6. Pelez et émincez l’oignon en lamelles. Effeuillez la moitié du thym et recouvrez-en le rôti.
- Dans un plat à four, placez le rôti, les pommes de terre grenailles autour, les lamelles d’oignon, les tomates séchées et arrosez avec le vin blanc, ajoutez le miel, puis parsemez du reste du thym. Enfournez 1 h. Dégustez bien chaud.
Source : Elle