Ingrédients

• 250 g de crozets
• 200 g de lard fumé
• 2 saucisses fumées
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à soupe de crème
• 15 cl de vin blanc
• 1 reblochon et demi (dont 1 fermier pour le dessus)
• Poivre

Étapes

1. Couper le lard fumé en petits morceaux
2. Couper les saucisses fumées en dés
3. Émincer les oignons
4. Faire revenir le lard, les saucisses et les oignons dans une casserole avec l'ail
5. Cuire les crozets en parallèle selon les instructions du paquet
6. Déglacer la casserole avec le vin blanc et laisser bien réduire
7. Ajouter la crème et laisser fondre
8. Poivrer (ne pas ajouter de sel car les viandes en contiennent déjà)
9. Ajouter les crozets cuits à la préparation avec des morceaux de reblochon
10. Verser le tout dans un plat allant au four
11. Poser le reblochon fermier dessus, côté croûte vers le haut
12. Enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes jusqu'à bien griller