Ingrédients

• 500 g de courgettes
• 200 g de jambon de poulet en tranches
• 15 tomates cerises
• 125 g de mozzarella allégée
• 20 g de parmesan râpé
• Sel, poivre, origan

Étapes

1. Lavez les 500 g de courgettes et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur. Disposez-les dans une passoire, salez légèrement et laissez dégorger 15 minutes pour éliminer l'excès d'eau. Épongez-les ensuite avec du papier absorbant.
2. Préchauffez le four chaleur tournante à 180°C. Coupez les 15 tomates cerises en deux, détaillez les 125 g de mozzarella allégée en dés et réservez le tout.
3. Dans un plat à gratin, disposez une première couche de tranches de courgettes. Recouvrez avec une partie des 200 g de jambon de poulet en tranches, quelques tomates cerises coupées en deux et une partie des dés de mozzarella.
4. Répétez l'opération en alternant les couches de courgettes, jambon de poulet, tomates cerises et mozzarella jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez impérativement par une couche de courgettes.
5. Répartissez le reste de mozzarella sur le dessus, puis saupoudrez les 20 g de parmesan râpé. Assaisonnez avec du poivre noir et de l'origan selon votre goût.
6. Enfournez dans le four chaleur tournante à 180°C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les courgettes soient tendres. Laissez reposer 5 minutes avant de servir, accompagné d'une salade verte.