Ingrédients

• 2 blancs de poulet
• 50 g de parmesan râpé
• 60 g de chapelure
• 1 œuf
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café d'ail en poudre
• 1 c. à café de paprika
• Sel
• Poivre

Étapes

1. Coupez les blancs de poulet en morceaux ou aplatissez-les légèrement
2. Salez et poivrez
3. Mélangez la chapelure, le parmesan, l'ail et le paprika dans un bol
4. Battez l'œuf dans un autre bol
5. Trempez chaque morceau dans l'œuf puis dans le mélange chapelure-parmesan et appuyez légèrement pour bien faire adhérer
6. Préchauffez la friteuse à air à 180°C
7. Disposez les morceaux sans les superposer
8. Ajoutez un léger filet d'huile
9. Faites cuire 12 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson
10. Ajoutez un peu de sauce tomate et de mozzarella sur le poulet (optionnel)
11. Remettez à cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde (optionnel)