Cuistia
Saucisse lentilles et pommes de terre au Cookeo
⏱ 12 min🍽 4 portions🔥 520 kcal / portion
Rincer les lentilles vertes juste avant de les ajouter permet d'éliminer les poussières sans les faire germer, et elles conserveront une meilleure texture ferme à la cuisson. Vérifiez que tous les ingrédients sont juste couverts d'eau : trop d'eau ramollirait les lentilles et les pommes de terre, pas assez risquerait une cuisson inégale.
Ingrédients
- 4 saucisses de Morteau
- 250 g de lentilles vertes (non trempées)
- 4 pommes de terre moyenne coupées en gros morceaux
- 2 carottes coupées en rondelles
- Un oignon, une gousse d'ail éminée
- Une cuillère à soupe d'huile d'olive
- Une cuillère à soupe de concentré de tomates
- 600 ml d'eau
- Une feuille de laurier et 1 brin de thym
- Sel, poivre
Étapes
- Faire revenir l'oignon et l'ail en mode rissolage avec un peu de matière grasse, faites revenir l'oignon et l'ail
- Couper les saucisses en morceaux et ajouter les ingrédients dans la cuve avec les carottes, les pommes de terre, les lentilles rincés, mélanger concentré de tomates, le thym et le laurier
- Verser l'eau, mélangez légèrement les ingrédients doivent être juste couverts
- Fermer le cookeo et programmer la cuisson sous pression pour 12 minutes
- Ajuster l'assaisonnement en sel et poivre après cuisson