Cuistia
Flamby
⏱ 22 min🍽 6 portions🔥 245 kcal / portion
Après avoir versé la préparation, enfournez immédiatement sans attendre et le bain-marie doit être rempli d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des pots pour une cuisson douce et homogène — ne pas oublier que l'œuf cuit lentement et trop de chaleur directe créera des bulles et une texture granuleuse.
Ingrédients
- 600 mL de lait entier
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 CAS d'arôme de vanille
- Du caramel liquide
Étapes
- Mettre le caramel au fond des pots
- Mélangez les oeufs, le jaune et les sucres
- Ajouter le lait et l'extrait de vanille et Mélanger
- Verser délicatement la préparation sur le caramel à l'aide d'une cuillère pour ne pas que la préparation se mélange au caramel
- P5 pour 22 minutes
- Au frais 4H