Ingrédients

• 1 banane bien mûre
• 200 ml de yaourt nature ou de yaourt grec
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
• 100 g de vos fruits préférés (fraises, framboises, myrtilles ou mélange de fruits rouges)
• 50 g de noix (amandes, noisettes ou noix de Grenoble), facultatif
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

Étapes

1. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles.
2. Lavez soigneusement les fruits frais. Si vous utilisez des fruits congelés, laissez-les légèrement décongeler quelques minutes.
3. Hachez grossièrement les noix si vous souhaitez les incorporer au dessert.
4. Dans le bol d'un mixeur, ajoutez la banane, le yaourt, les fruits, le miel ou le sirop d'érable, l'extrait de vanille.
5. Mixez pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une préparation parfaitement lisse, épaisse et crémeuse.
6. Si vous aimez une texture plus gourmande, incorporez les noix à la fin et mélangez brièvement afin qu'elles restent légèrement croquantes.
7. Versez la préparation dans deux verrines, des ramequins ou un grand bol.
8. Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure afin que le dessert soit bien frais et que les saveurs se développent.
9. Au moment de servir, décorez avec quelques fruits frais, des rondelles de banane, quelques noix concassées ou un léger filet de miel.
10. Servez bien frais.