Cuistia
Piadina Italienne
⏱ 15 min🍽 4 portions🔥 280 kcal / portion
Pour obtenir des taches dorées régulières et une texture moelleuse, huile légèrement la plancha avant chaque piadina et laisse cuire 1-2 minutes par côté à feu vif — un feu trop doux donnera une pâte dure et pâle.
Ingrédients
- Farine
- Eau
- Sel
- Huile d'olive ou saindoux ou huile neutre
Étapes
- Mélanger la farine, l'eau, le sel et la matière grasse (huile d'olive, saindoux ou huile neutre)
- Pétrir la pâte
- Laisser reposer quelques minutes
- Diviser la pâte en portions
- Étaler chaque portion
- Cuire sur une plancha ou dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive jusqu'à obtenir des taches dorées
Source : Instagram