Cuistia
Tarte au thon, tomates et moutarde au Thermomix
⏱ 55 min🍽 6 portions🔥 425 kcal / portion
Égouttez très bien le thon en boîte (pressez-le dans une passoire) pour éviter qu'il ne rende trop d'eau à la cuisson, ce qui détremperait la pâte et diluerait la garniture aux œufs.
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 2 boîtes de thon
- 2 tomates
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Lait
- Sel
- Poivre
Étapes
- Préchauffez le four à 200 °C (Th. 6-7)
- Déroulez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte
- Étalez la moutarde sur toute la surface du fond de tarte
- Égouttez le thon puis émiettez-le
- Lavez les tomates et coupez-les en rondelles
- Répartissez le thon émietté sur la moutarde, puis disposez les rondelles de tomates par-dessus
- Placez dans le bol du Thermomix les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre
- Mélangez 20 sec à vitesse 4 jusqu'à obtenir une préparation homogène
- Versez délicatement la préparation aux œufs sur le thon et les tomates
- Enfournez à 200 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit bien prise et que la tarte soit joliment dorée
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir