Ingrédients

• 200 g de biscuits Biscoff, écrasés
• 80 g de beurre non salé, fondu
• 300 ml de crème double (crème épaisse)
• 400 g de fromage à la crème entier
• 200 g de pâte à tartiner Biscoff
• 150 g de pâte à tartiner Biscoff, fondue
• 50 g de biscuits Biscoff, écrasés

Étapes

1. Mélangez les biscuits Biscoff écrasés avec le beurre fondu dans un bol
2. Étalez ce mélange au fond d'un moule à charnière et tassez fermement avec le dos d'une cuillère pour obtenir une base uniforme et compacte
3. Placez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture
4. Dans un grand bol, ajoutez la crème double, le fromage à la crème et la pâte à tartiner Biscoff
5. Fouettez à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que la préparation soit épaisse et ferme
6. Versez la garniture sur la base et lissez la surface avec une spatule
7. Placez au réfrigérateur au moins 3 heures ou idéalement toute une nuit pour une prise parfaite
8. Faites fondre la pâte Biscoff à feu doux ou au micro-ondes en veillant à ne pas la surchauffer
9. Versez le nappage fondu sur la garniture refroidie et répartissez-le uniformément avec une cuillère
10. Saupoudrez des biscuits Biscoff écrasés sur les bords
11. Réfrigérez encore une heure avant de servir pour des parts nettes et soignées