Cuistia
Brookie Moelleux sans beurre et sans sucre
⏱ 35 min🍽 8 portions🔥 245 kcal / portion
Incorporez les poudres (amandes + avoine) en dernier et mélangez délicatement pour préserver l'aération du chocolat fondu — cela garantit une texture moelleuse et évite une mie compacte.
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de compote de pommes
- 1 œuf
- 60 g de poudre d'amandes
- 40 g de flocons d'avoine
- 1/2 c. à café de levure chimique
Étapes
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes
- Dans un saladier, mélangez la compote de pommes et l'œuf
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez jusqu'à obtention d'une préparation homogène
- Incorporez la poudre d'amandes, les flocons d'avoine et la levure chimique
- Versez la préparation dans un moule carré recouvert de papier cuisson
- Enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de découper et déguster