Ingrédients

• 200 g de Semoule Fine
• 50 g de Poudre d'Amandes
• 100 g de Sucre
• 1 sachet de Levure chimique (11 g)
• 1 pincée de Sel
• 2 Œufs
• 50 ml d'Huile
• 1 Yaourt nature (maison)
• 1 c. à café Extrait de Vanille (facultatif)
• 1 c. à soupe Jus de Citron
• 1 c. à soupe Eau de Fleur d'Oranger (facultatif)
• Amandes entières (décoration)
• Noix de coco râpée (décoration)
• 1 c. à soupe de Miel dans le sirop
• 1/2 c. à café de Cardamome (pâte)

Étapes

1. Mettre dans le bol du Thermomix : 200 g semoule fine, 50 g poudre d'amandes, 100 g sucre, 1 sachet levure, 1 pincée de sel
2. Mixer 10 sec / Vit 5
3. Ajouter : 2 œufs, 50 ml huile, 1 yaourt, 1 c. à café extrait de vanille (facultatif)
4. Mixer 30 sec / Vit 5 jusqu'à obtenir une pâte homogène
5. Préparer le sirop : mettre 1 c. à soupe jus de citron, 1 c. à soupe eau de fleur d'oranger dans une casserole, porter à ébullition 5-7 min, laisser refroidir
6. Remplir les empreintes aux 3/4 avec la pâte
7. Cuire à 180°C pendant 12-15 min jusqu'à légèrement dorés
8. Décorer avec amandes entières et noix de coco râpée
9. Ajouter 1 c. à soupe de miel dans le sirop pour le rendre plus fondant
10. Conserver 3-4 jours en boîte hermétique