Cuistia
Un plat économique à trois ingrédients – prêt en 10 minutes !
⏱ 10 min🔥 180 kcal / portion
Pour éviter les grumeaux, versez la farine progressivement en fouettant énergiquement, ou mélangez d'abord la farine avec un peu de lait froid avant d'ajouter au reste du lait et aux œufs.
Ingrédients
- 2 œufs
- 2 dl de lait (ou de yaourt)
- 3 à 4 cuillères à soupe de farine
- Une pincée de sel (facultatif)
- Huile ou beurre pour la cuisson
Étapes
- Battez les œufs dans un bol
- Ajoutez le lait et la farine
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux
- Assaisonnez avec une pincée de sel si vous le souhaitez
- Faites chauffer un peu d'huile ou de beurre dans une poêle à feu moyen-vif
- Versez la pâte dans la poêle et étalez-la uniformément
- Faites cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle coloration dorée
- Retournez délicatement à l'aide d'une spatule
Notes
- Parfaite pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une collation rapide
- Servez version sucrée avec du miel, du sucre ou de la confiture
- Servez version sucrée avec des fruits
- Pour une version plus consistante, ajoutez du fromage râpé
- Servez avec du yaourt ou une sauce à l'ail
- Délicieux avec des herbes fraîches
- Des variations infinies possibles
Source : Zed12