Cuistia
Bonbons Keto Musketeer
🔥 180 kcal / portion
Lors du trempage dans le chocolat fondu, assurez-vous que la préparation est bien congelée et ferme (au moins 30 minutes) pour éviter qu'elle ne se désagrège au contact de la chaleur. Un trempage rapide et un geste de rotation précis garantissent un enrobage uniforme sans que le cœur ne fonde.
Ingrédients
- Crème épaisse
- Fromage à la crème
- Cacao en poudre non sucré
- Édulcorant cétogène en poudre
- Pépites de chocolat sans sucre
- Beurre ou huile de coco
- Extrait de vanille
Étapes
- Dans un bol mélangeur, fouettez la crème épaisse jusqu'à la formation de pics mous
- Dans un autre bol, mélangez le fromage à la crème, le cacao en poudre, l'édulcorant et la vanille
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange
- Étalez la préparation dans un plat recouvert de papier sulfurisé et congelez-la pendant 20 à 30 minutes
- Découpez en barres
- Faites fondre le chocolat avec l'huile de coco jusqu'à obtenir une consistance lisse
- Trempez chaque barre et enrobez-la uniformément
- Réfrigérez jusqu'à ce que la préparation soit prise
Source : Sondo9