Ingrédients

• 4 pommes de terre moyennes (type Charlotte, Agata, Yukon Gold ou Grenaille)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou de beurre fondu)
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café de thym ou de romarin séché

Étapes

1. Lavez soigneusement les pommes de terre (inutile de les éplucher)
2. Placez chaque pomme de terre entre deux baguettes en bois ou manches de cuillères pour ne pas couper jusqu'en bas
3. Avec un couteau bien aiguisé, tranchez la pomme de terre en fines lamelles de 2 à 3 mm
4. Rincez à l'eau froide pour retirer l'amidon, puis séchez soigneusement avec un torchon
5. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive ou le beurre fondu avec le sel, le poivre, le thym ou le romarin séché et les épices
6. Badigeonnez chaque pomme de terre avec ce mélange à l'aide d'un pinceau, en insistant dans les interstices
7. Préchauffez votre Air Fryer à 180°C pendant 3 à 5 minutes
8. Disposez les pommes de terre dans le panier, sans les superposer
9. Faites cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes, en les badigeonnant à mi-cuisson
10. Pour un effet croustillant supplémentaire, saupoudrez de chapelure ou de parmesan à 5 minutes de la fin
11. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit pénétrer facilement
12. Servez chaud, accompagné d'une sauce ou comme base pour une garniture plus complète