Cuistia
Aubergines farcies à la mozzarella filante cuites à la friteuse à air
⏱ 35 min🍽 4 portions🔥 180 kcal / portion
Évidez les aubergines suffisamment pour créer une cavité, mais laissez une base épaisse (environ 1 cm) pour qu'elles ne s'effondrent pas à la cuisson et que la farce ne s'échappe pas en bas de la friteuse.
Ingrédients
- 2 aubergines
- 200g de mozzarella
- 1 oignon
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Étapes
- Lavez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez légèrement.
- Dans un bol, mélangez l'oignon haché, les tomates en dés, l'ail pressé, les herbes, le sel et le poivre.
- Farcissez chaque moitié d'aubergine avec le mélange et ajoutez des morceaux de mozzarella sur le dessus.
- Préchauffez votre friteuse à air et faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servez chaud avec une salade ou du riz pour un repas complet.
Source : Web