Cuistia
Canapés Rapides
⏱ 15 min🍽 4 portions🔥 285 kcal / portion
Assemblez les canapés au dernier moment possible : le pain grillé ramollirait rapidement au contact du fromage à tartiner et du guacamole. Préparez tous les ingrédients à l'avance, mais garnissez juste avant de servir pour conserver le contraste croustillant/fondant.
Ingrédients
- Jambon de Serrano
- Fromage à tartiner
- Poivron rôti jaune
- Tomate confite
- Feuilles de basilic
- Guacamole
- Pain grillé
Étapes
- Griller le pain de préférence aux céréales dans un grille-pain, coupé en tranches ni trop fines ni trop épaisses
- Préparer tous les ingrédients en les ayant à portée de main : étaler le fromage à tartiner sur chaque tranche grillée
- Garnir avec le jambon de Serrano découpé en fines lamelles et ajouter les poivrons rôtis jaunes en petits dés
- Disposer les tomates confites et quelques feuilles de basilic frais sur chaque canapé pour plus de saveur
- Finir en ajoutant une généreuse cuillère de guacamole sur le dessus et servir aussitôt
Notes
- On peut faire des canapés de jambon de Serrano avec du fromage à tartiner et de petits morceaux de poivron rôti jaune, décorés avec du basilic
- Une autre combinaison est poivron jaune avec tomate confite et fromage à tartiner
- On peut aussi les faire avec du guacamole et de la tomate confite, ou de la tomate confite avec du poivron rôti
- Le secret est que tous les canapés aient un composant juteux pour qu'ils ne restent pas secs
- Il est important de jouer avec différentes combinaisons d'ingrédients car tous les saveurs se combinent bien entre elles
Source : Recetario-cocina