Cuistia
Roulés de courgettes au fromage
🔥 156 kcal / portion
Précuisez les courgettes juste 10 minutes pour qu'elles restent légèrement fermes et ne rendent pas trop d'eau à la cuisson finale, sinon vos roulés s'effondreront et la sauce deviendra trop liquide.
Ingrédients
- 2 à 3 courgettes
- 150 g de ricotta
- 30 g de parmesan râpé
- 20 g de basilic
- 1/2 gousse d'ail râpée
- 1 œuf
- 1 petit pot de sauce tomate
- 50 g de mozzarella râpée
Étapes
- Laver et trancher les courgettes en lamelles, puis les précuire à 200 °C pendant 10 minutes
- Mélanger la ricotta avec le parmesan râpé, l'ail râpé et le basilic ciselé pour former la farce
- Étaler la sauce tomate sur un plat allant au four
- Garnir chaque lamelle de courgette avec la farce au fromage et rouler
- Disposer les roulés dans le plat, saupoudrer de mozzarella râpée et cuire à 180 °C pendant 20 minutes
Source : Instagram