Cuistia
Salade de pâtes méditerranéenne
⏱ 20 min🍽 4 portions🔥 420 kcal / portion
Laissez les pâtes refroidir complètement avant de les assaisonner : si elles sont encore chaudes, elles absorberont trop de vinaigrette et la salade deviendra pâteuse. Réservez un peu de l'assaisonnement pour rectifier juste avant de servir.
Ingrédients
- 250 g de pâtes (penne ou fusilli)
- 150 g de tomates cerises
- 100 g de feta
- 1 concombre
- 50 g d'olives noires
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre, origan
- Feuilles de basilic
Étapes
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égoutter et laisser refroidir.
- Préparer les légumes. Couper les tomates en deux, le concombre en dés et émietter la feta. Dénoyauter les olives.
- Assaisonner dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre et l'origan.
- Mélanger. Ajouter les pâtes, les légumes, la feta et les olives. Mélanger bien et parsemer de basilic.