Cuistia
Salade de Pommes de Terre au Thon
⏱ 55 min🍽 4 portions🔥 385 kcal / portion
Assaisonnez la vinaigrette légèrement : le thon en boîte, les cornichons et les olives sont déjà salés. Versez la vinaigrette sur les pommes de terre encore tièdes pour qu'elles l'absorbent mieux, puis ajoutez les autres ingrédients seulement au moment de servir pour éviter que les œufs ne deviennent caoutchouteux.
Ingrédients
- 600 g de pommes de terre
- 1 boîte de thon au naturel
- 3 œufs durs
- 1 oignon rouge
- quelques cornichons
- quelques olives noires
- Vinaigrette aux herbes (huile d'olive, moutarde, vinaigre, herbes, sel, poivre)
Étapes
- Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant 20 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
- Émincez l'oignon rouge et coupez les cornichons en rondelles.
- Faites cuire les œufs dans l'eau bouillante 10 min. Passez-les sous l'eau froide, écalez et coupez-les en quartiers.
- Égouttez le thon et émiettez-le dans un grand saladier.
- Ajoutez les pommes de terre, l'oignon, les cornichons, les olives et les œufs.
- Versez la vinaigrette aux herbes, mélangez délicatement et réservez au frais avant de servir.