Cuistia
Brochettes de Pêches, Jambon Cru et Mozzarella
⏱ 20 min🍽 4 portions🔥 280 kcal / portion
Cuire les pêches au barbecue juste 1-2 minutes par côté pour conserver leur fermeté et leur jus sucré — une cuisson excessive les rendrait molles et le jambon cru perdrait sa texture croustillante en contact prolongé avec la chaleur.
Ingrédients
- Pêches
- Jambon cru
- Mozzarella fraîche
- Basilic frais
- Origan
- Miel
Étapes
- Couper les pêches en quartiers
- Faire revenir les quartiers de pêches au barbecue
- Entourer chaque quartier de pêche de jambon cru
- Ajouter une feuille de basilic sur le jambon cru
- Enfiler les pêches garnies sur des piques en bois
- Placer une petite boule de mozzarella à l'origan au bout de chaque brochette
- Terminer avec un filet de miel sur chaque brochette
- Servir chaud
Source : Instagram