Cuistia
Napolitanas au jambon et au fromage
⏱ 35 min🍽 2 portions🔥 650 kcal / portion
Coupez la pâte feuilletée avec un couteau bien aiguisé et tranchant en un seul mouvement décisif (sans scier) pour obtenir des tranches nettes et éviter que la pâte ne s'écrase, ce qui compromettrait son feuilletage à la cuisson.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 4 grandes tranches de jambon cuit
- 4 tranches de fromage à pâte mi-dure
- 1 œuf battu
- un peu de fromage râpé
Étapes
- Déroulez la pâte feuilletée
- Placez deux tranches de jambon cuit au centre
- Mettez quatre tranches de fromage sur le jambon
- Placez les deux autres tranches de jambon par-dessus
- Repliez une extrémité de la pâte feuilletée sur la garniture en la recouvrant complètement
- Faites de même avec l'autre extrémité et appuyez légèrement avec les doigts pour bien sceller
- Coupez la pâte en deux avec un couteau bien aiguisé pour obtenir deux feuilletés
- Placez-les séparément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, la jointure vers le bas
- Badigeonnez d'œuf battu et saupoudrez de fromage râpé
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6) avec chaleur tournante et ventilation
- Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
- Laissez refroidir légèrement et servez