Cuistia
Mousse de Jambon Express au Fromage Frais
⏱ 10 min🍽 6 portions🔥 185 kcal / portion
Incorporez le fromage frais en dernier et mixez par courtes impulsions plutôt que en continu : cela préserve une texture aérée et mousseux au lieu d'obtenir un résultat trop compact et dense.
Ingrédients
- 4 tranches de jambon
- 1 portion de fromage frais (200 g)
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 10 gouttes d'assaisonnement pimenté
- 1/2 c. à café de paprika
- Sel & poivre au goût
Étapes
- Coupez le jambon en morceaux.
- Mettez le tout dans un mixeur avec le fromage frais, la crème fraîche, l'assaisonnement pimenté et le paprika.
- Mixez jusqu'à l'obtention d'une texture parfaitement lisse, crémeuse et moussense.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel, du poivre et un peu de paprika si besoin.
- Dressez dans un bol et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- Garnissez de ciboulette fraîche et servez avec des toasts, des crackers ou des croûtons.