Ingrédients

• 50 cl de crème liquide
• 80 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 3 feuilles de gélatine
• 200 g de fruits rouges (fraises, framboises, ou fruits rouges mélangés)
• 50 g de sucre
• Jus d'un demi-citron

Étapes

1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
2. Faites chauffer la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien. Versez dans des verrines. Laissez prendre 4 heures au frais.
3. Mixes les fruits rouges avec le sucre et le jus de citron pour réaliser le coulis.
4. Versez le coulis sur les panna cotta bien prises.
5. Décorez avec quelques fruits frais sur le dessus.
6. Servez bien frais et régalez-vous !