Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 50 g de beurre doux
• 100 g de noix de coco râpée
• 1 poire
• 80 g de sucre en poudre
• 2 œufs

Étapes

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Déroulez la pâte feuilletée et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
2. Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le sucre, le beurre.
3. Épluchez et coupez la poire en fines lamelles. Disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte.
4. Dans un autre bol, battez les œufs, puis versez le mélange à la noix de coco par-dessus.
5. Enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
6. Laissez tiédir avant de démouler et de servir. Régalez-vous à température ambiante !