Ingrédients

• 500 g de spaghettis
• 1 grosse tomate cœur de bœuf très mûre
• 250 g de tomates cerises
• 1 botte de basilic
• 2 gousses d'ail
• 10 cl d'huile d'olive
• 3 filets d'anchois
• 50 g de parmesan râpé

Étapes

1. Laver et préparer les tomates : couper la grosse tomate cœur de bœuf en morceaux et les tomates cerises en deux
2. Gêner les gousses d'ail
3. Faire cuire les spaghettis à l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet
4. Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive avec les filets d'anchois
5. Ajouter les tomates cerises et la grosse tomate préparées dans la poêle
6. Faire cuire le mélange de tomates quelques minutes pour créer une sauce
7. Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec la sauce tomate
8. Ajouter le basilic frais et mélanger délicatement
9. Parsemer de parmesan râpé avant de servir