Cuistia
Wraps au fromage frais, saumon et roquette
🍽 2 portions🔥 320 kcal / portion
Tartine le fromage frais en couche fine et uniforme, puis ajoute le jus de citron immédiatement : cela acidifie le fromage et évite qu'il ne rende l'eau au contact du saumon fumé, ce qui rendrait le wrap humide et difficile à découper proprement.
Ingrédients
- 2 grandes tortillas de blé ou wraps (complets ou nature)
- 100 g de fromage frais (type Philadelphia, St Môret, ou fromage de chèvre frais)
- 100 g de saumon fumé en tranches
- 1 poignée de roquette
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Poivre noir
- Aneth, ciboulette ou zeste de citron (facultatif)
Étapes
- Tartine généreusement les tortillas de fromage frais
- Ajoute un filet de jus de citron sur le fromage pour apporter de la fraîcheur
- Poivre selon ton goût et incorpore un peu d'aneth ou de ciboulette ciselée si tu le souhaites
- Dispose les tranches de saumon fumé uniformément sur toute la surface
- Répartis la roquette par-dessus
- Roule chaque tortilla bien serrée
- Enveloppe les wraps dans du film alimentaire et place-les au frais 15–30 minutes pour qu'ils se tiennent mieux à la découpe
- Coupe en deux en biseau ou en petites rondelles
- Accompagne d'une salade ou de quartiers de citron si tu le sers en plat léger