Ingrédients

• 2 œufs durs
• 100 g de fromage frais (type fromage à tartiner)
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 1 petite carotte râpée
• 1 c. à soupe de persil frais haché
• 1 c. à café de moutarde (optionnel)
• Sel et poivre selon le goût

Étapes

1. Écalez les œufs durs puis écrasez-les dans un bol à l'aide d'une fourchette.
2. Ajoutez le fromage frais et mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3. Incorporez la mayonnaise et la moutarde si utilisée.
4. Ajoutez la carotte râpée et le persil haché.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
7. Prenez une tranche de pain frais ou grillé.
8. Étalez généreusement la préparation dessus.
9. Servez immédiatement ou laissez au frais 15 minutes pour plus de saveur.