Cuistia
Salade Catalane : La Recette Traditionnelle, Fraîche et Savoureuse
⏱ 15 min🍽 4 portions🔥 120 kcal / portion
Préparez la vinaigrette juste avant de servir et versez-la en dernier moment : les légumes crus vont rendre de l'eau au contact du vinaigre et dilueront rapidement la vinaigrette, ce qui ternira la fraîcheur de la salade.
Ingrédients
- Tomates cerises
- Poivron rouge
- Oignon rouge
- Concombre
- Olives noires
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Étapes
- Lavez soigneusement les tomates cerises, le poivron rouge, le concombre et l'oignon rouge.
- Coupez les tomates cerises en deux et tranchez finement le poivron rouge et l'oignon rouge.
- Coupez le concombre en rondelles.
- Dans un grand saladier, combinez tous les légumes préparés et ajoutez les olives noires.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre jusqu'à bien mélanger.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement avec une cuillère en bois pour bien enrober.