Ingrédients

• 500 g d'aiguillettes ou blancs de poulet, émincés
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert ou jaune
• 1 gros oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Jus d'un demi-citron
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1/2 cuillère à café d'origan
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/4 cuillère à café de piment (optionnel)
• Sel et poivre
• 4 à 6 tortillas de blé ou maïs
• Guacamole, crème fraîche, fromage râpé, salsa, coriandre fraîche
• Citron vert (facultatif)

Étapes

1. Coupez les blancs de poulet en lanières fines
2. Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika, le cumin, l'origan, l'ail en poudre, le piment, sel et poivre
3. Ajoutez les lanières de poulet et mélangez pour bien enrober. Couvrez et laissez mariner au moins 30 minutes
4. Émincez les poivrons en lamelles de même taille
5. Coupez l'oignon en fines demi-lunes
6. Ajoutez-les dans le même saladier que le poulet mariné et mélangez
7. Préchauffez l'air fryer à 190°C pendant 3 minutes
8. Disposez le poulet et les légumes dans le panier
9. Faites cuire à 190°C pendant 12 à 15 minutes, en secouant ou mélangeant à mi-cuisson
10. Réchauffez les tortillas 30 secondes de chaque côté à la poêle ou 15 secondes au micro-ondes
11. Placez une portion de poulet et légumes dans une tortilla chaude
12. Ajoutez guacamole, crème fraîche, fromage râpé, salsa, coriandre fraîche et citron vert
13. Pliez et dégustez immédiatement