Cuistia
Délicieux Chocolats Fourrés au Beurre de Cacahuète
⏱ 5 min🍽 4 portions🔥 520 kcal / portion
Laisser le chocolat au lait refroidir légèrement (à environ 40-45°C) avant de tremper les carrés : trop chaud, il restera collant ; trop froid, il formera une croûte épaisse et inégale.
Ingrédients
- biscuits émiettés, 15
- Noisettes hachées, 1/2 tasse
- beurre, 151 g
- Fromage mascarpone, 1 3/4 tasses
- Beurre de cacahuète, 397 g
- Chocolat au lait, 540 ml
- huile végétale, 2 c. à soupe
- chocolat noir, 1/4 tasse
Étapes
- Étape 1 : Combiner les miettes de biscuit avec les noisettes et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Appuyer le mélange dans un moule de 9 x 13 pouces tapissé de papier parchemin en une couche uniforme.
- Étape 2 : Dans un bol, fouetter le mascarpone avec le beurre de cacahuète jusqu'à ce qu'il soit homogène. L'étaler sur la base en une couche uniforme. Le laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit solide, environ 4 à 5 heures.
- Étape 3 : Le couper en carrés.
- Étape 4 : Faire fondre le chocolat au lait et mélanger l'huile végétale au fouet. Tremper les carrés dans le chocolat fondu, en laissant l'excédent s'égoutter.
- Étape 5 : Faire fondre le chocolat noir et le verser en filet sur le chocolat. Le laisser durcir avant de servir.
Source : Cookist