Cuistia
Rillette de surimi : la meilleure recette
⏱ 10 min🍽 6 portions🔥 145 kcal / portion
Hacher le surimi très finement et le mélanger en dernier avec le fromage frais : cela évite que la texture devienne pâteuse et permet de garder une légère granulosité agréable. Incorporer le fromage frais en premier crée une base crémeuse idéale pour les autres ingrédients.
Ingrédients
- 12 bâtons de surimi ( 200g )
- 0.5 jus de citron
- 0.5 échalote
- 200 g de fromage frais ( saint Morêt , carré frais)
- ciboulette
- sel et du poivre
Étapes
- 1) Hacher la 1/2 échalote et le surimi.
- 2) Incorporer le fromage frais, le jus d’1/2 citron et la ciboulette. Travailler le tout à la fourchette puis saler et poivrer.
- 3) Réserver au frais.
Source : Marmiton