Cuistia
Cannellonis aux épinards et ricotta
⏱ 40 min🔥 520 kcal / portion
Laisser refroidir légèrement la béchamel avant de la verser sur les cannellonis pour éviter qu'elle ne se sépare et que les pâtes ne se ramollissent excessivement — elle continuera à cuire au four.
Ingrédients
- Des cannellonis
- 400g d'épinards
- 250g de ricotta
- 1 oignon blanc
- 3 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Comté/emmental/parmesan
- 100g de beurre demi sel
- 50g de farine
- 250ml de lait
- Noix de muscade
Étapes
- Faire revenir l'ail et l'oignon blanc dans l'huile d'olive, puis préparer la farce avec les épinards et ricotta
- Farcir les cannellonis avec le mélange
- Préparer la béchamel avec le beurre, farine, lait, noix de muscade, sel et poivre
- Disposer les cannellonis farcis dans un plat et verser la béchamel sur les cannellonis
- Saupoudrer de comté/emmental/parmesan et enfourner 40 minutes à 180 degrés
Source : Threads