Cuistia
Grain de Légumes & Jambon
🍽 6 portions🔥 320 kcal / portion
Faire revenir les légumes à feu moyen-vif pendant exactement 5 minutes pour qu'ils gardent du croquant avant la crème — trop cuits, ils se désagrégeront sous la sauce et perdront leur texture au gratin.
Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 150 g de jambon
- 200 ml de crème
- 100 g d'ail
- Sel
- Poivre
Étapes
- Éplucher et couper en dés les 2 courgettes et les 2 carottes
- Faire revenir les légumes coupés en dés à la poêle pendant 5 minutes
- Disposer le jambon au-dessus des légumes et verser la crème
- Saupoudrer de fromage et assaisonner avec du poivre
- Gratiner au four jusqu'à obtenir une belle croûte dorée