Ingrédients

• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 2 tasses de farine
• 1 1/2 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1 boîte de 532 g de salade de fruit
• 1/2 c. à thé de vanille
• 1 boîte de lait carnation
• 2 tasses de cassonade bien tassée
• 1 c. à soupe de fécule de maïs
• 2 c. à soupe d’eau

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et une pincée de sel.
2. Dans un autre bol, battre les 2 œufs avec la vanille, puis ajouter assez de liquide de la salade de fruits pour obtenir une belle pâte.
3. Combiner les ingrédients secs et humides, puis ajouter la salade de fruits égouttée et mélanger délicatement. Verser dans un moule beurré et cuire au four pendant 50 minutes.
4. Pendant ce temps, verser la boîte de lait et la cassonade dans une casserole et amener à ébullition.
5. Ajouter le mélange de fécule de maïs et d'eau à la sauce, laisser épaissir à feu doux et verser chaud sur le gâteau chaud.