Ingrédients

• 1 bouquet garni
• 4 carottes
• 1 cube de bouillon de légumes
• 2 poireaux
• 6 pommes de terre
• Poivre
• 4 saucisses fumées
• Sel
• 20 cl d'eau
• 1 oignon

Étapes

1. Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez les pommes de terre en gros morceaux et les carottes en rondelles. Nettoyez les poireaux puis coupez-les en tronçons. Émincez l'oignon.
2. Coupez les saucisses fumées en grosses rondelles.
3. Lancez le mode Dorer du Cookeo. Faites revenir les saucisses pendant environ 4 minutes en les retournant régulièrement afin qu'elles commencent à bien colorer.
4. Ajoutez l'oignon et poursuivez le mode Dorer pendant 2 minutes.
5. Ajoutez les carottes, les poireaux et les pommes de terre dans la cuve. Mélangez délicatement afin de répartir les légumes autour des saucisses.
6. Émiettez le cube de bouillon de légumes puis versez l'eau. Ajoutez le bouquet garni, salez légèrement et poivrez.
7. Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pendant 17 minutes.
8. À la fin de la cuisson, retirez le bouquet garni et mélangez délicatement la potée afin de ne pas écraser les pommes de terre.
9. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez bien chaud avec les saucisses et les légumes généreusement nappés de bouillon.