Ingrédients

• 24 biscuits Ritz
• 1 tasse de cassonade
• 1 tasse de beurre non salé (2 bâtonnets)
• 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
• 1/4 de tasse de vermicelles de Noël rouges, vertes et blanches
• 24 caissettes à cupcakes rouges et vertes

Étapes

1. Garnissez deux moules à muffins de 12 cavités avec des caissettes à cupcakes de Noël
2. Déposez un biscuit Ritz au fond de chaque caissette à cupcake
3. Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et le sucre brun ensemble, en remuant fréquemment
4. Porter le mélange à légère ébullition et laisser cuire 3 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'il épaississe et bouillonne
5. Déposez délicatement à la cuillère le mélange de caramel chaud sur chaque biscuit Ritz, en les recouvrant uniformément
6. Faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle jusqu'à obtenir une consistance lisse
7. Répartissez le chocolat fondu sur la couche de caramel dans chaque tasse à l'aide d'une cuillère, en veillant à bien l'étaler
8. Décorez immédiatement avec des vermicelles de Noël rouges, vertes et blanches
9. Réfrigérer pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que les couches de caramel et de chocolat soient complètement fermes

Notes

• Ajoutez les vermicelles juste après avoir étalé le chocolat, tant qu'il est encore humide, pour qu'ils adhèrent bien
• Versez le caramel sur les biscuits à l'aide d'une cuillère pendant qu'il est chaud, afin qu'il se répartisse uniformément
• Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur