Ingrédients

• 6 pommes de terre de taille moyenne
• 300 g de poulet cuit
• 150 g de fromage à tartiner
• 1 oignon
• 2 c. à soupe d'épices (paprika, poudre d'ail)
• 100 g de fromage râpé (pour le dessus)
• Ciboulette fraîche (pour la garniture)

Étapes

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez les pommes de terre soigneusement et percez-les avec une fourchette. Enveloppez-les dans du papier aluminium et faites cuire pendant 45 minutes.
3. Pendant que les pommes de terre cuisent, hachez finement l'oignon. Dans un bol, mélangez ensemble le poulet cuit, le fromage à tartiner, l'oignon haché et les épices jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Une fois cuites, laissez les pommes de terre refroidir légèrement avant de les couper en deux dans le sens de la longueur et de creuser un peu la chair.
5. Mélangez la chair de pomme de terre creusée avec le mélange de poulet et remplissez à nouveau chaque moitié de pomme de terre.
6. Garnissez de fromage râpé et remettez au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant.
7. Garnissez de ciboulette fraîche avant de servir.