Ingrédients

• 1 courgette, râpée et pressée pour éliminer l'excès d'humidité
• 1 tasse de fromage râpé (100g)
• 2 œufs
• 2 c. à soupe de farine de blé
• Sel, poivre et poudre d'ail

Étapes

1. Râpez la courgette et pressez-la dans un linge propre pour éliminer l'excès d'humidité. Dans un bol, mélangez la courgette pressée avec les œufs et le fromage râpé.
2. Ajoutez la farine de blé au mélange et assaisonnez généreusement avec le sel, le poivre et la poudre d'ail. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Formez 4–6 ronds en forme de taco sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, en tassant légèrement chaque rond.
4. Faites cuire à 205°C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. Garnissez-les avec vos garnitures préférées : sauce au yaourt aux herbes aromatiques, poitrine de poulet rôtie, et légumes frais.