Cuistia
Purée boulette & sauce au poivre au Cookeo
⏱ 10 min🍽 4 portions🔥 520 kcal / portion
Incorporez la sauce au poivre hors du mode rissolage après avoir éteint le Cookeo : cela évite que la sauce ne réduise trop et que les boulettes ne se dessèchent, tout en préservant la saveur du poivre.
Ingrédients
- 20 boulettes de boeuf
- Une brique de sauce au poivre
- 1 kg de pommes de terre
- Un peu de lait chaud et morceaux de beurre
- Un filet d'huile d'olive et ciboulette (facultatif)
Étapes
- Mettre les pommes de terre coupées en petits morceaux dans le panier vapeur avec 400 ml d'eau et lancer la cuisson sous pression pour 10 minutes.
- Réduire en purée dans un saladier avec du lait chaud et du beurre.
- En mode rissolage ajouter un filet d'huile d'olive, et les boulettes de boeuf faire revenir quelques minutes.
- Ajouter la sauce au poivre et mélanger une minute.
- Dans votre assiette ajouter votre purée, les boulettes au-dessus avec de la sauce au poivre et un peu de ciboulette pour la décoration.