Cuistia
Tarte Banane Caramel Chocolat
⏱ 25 min🍽 8 portions🔥 485 kcal / portion
Coupez les bananes juste avant de les disposer sur le caramel pour éviter qu'elles noircissent ; si vous les préparez à l'avance, arrosez-les légèrement de jus de citron frais.
Ingrédients
- 200 g de biscuits digestive
- 100 g de beurre doux fondu
- 400 g de bananes (3 à 4)
- 200 g de caramel au beurre salé
- 200 ml de crème liquide entière
- 100 g de chocolat noir
- 1 c.à.c d'extrait de vanille
Étapes
- Émiettez les biscuits digestive puis mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez le mélange dans un moule et réservez au frais 30 min.
- Faites chauffer le caramel au beurre salé quelques secondes pour le rendre plus souple, puis étalez-le sur le fond de tarte.
- Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Disposez-les sur le caramel.
- Montez la crème liquide bien froide en chantilly. Faites fondre le chocolat.
- Étalez la chantilly au chocolat sur les bananes et lissez le dessus.
- Réservez au frais au moins 2 heures avant de démouler et de servir. Décorez le filet de chocolat juste avant dégustation.