Cuistia
Quiche au blanc de dinde et Vache qui rit facile
⏱ 40 min🍽 6 portions🔥 385 kcal / portion
Écrasez bien les portions de Vache qui rit dans le mélange œuf-crème avant de verser : cela évite les grumeaux de fromage fondu inégalement répartis et garantit une texture crémeuse homogène.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 4 tranches de blanc de dinde
- 6 portions de Vache qui rit
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- Poivre (au goût)
- Fines herbes (facultatif, au goût)
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
- Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquez légèrement le fond.
- Coupez le blanc de dinde en lanières ou petits morceaux, puis répartissez-les sur la pâte.
- Dans un bol, mélangez les œufs avec la crème fraîche épaisse. Ajoutez les portions de Vache qui rit et remuez jusqu’à obtenir une préparation bien homogène (écrasez les morceaux si besoin).
- Assaisonnez avec poivre et, si vous aimez, un peu de fines herbes.
- Versez l’appareil sur la dinde.
- Enfournez 25 minutes environ : la quiche doit être bien dorée et le centre pris.
- Laissez tiédir 5 à 10 minutes avant de découper et servir.
Source : Newsgeet